千葉ニュータウンの山菜と食べられる野草
はりぎりの芽
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たらの芽と同様に食せますが、たらに比べると少しあくが強く、苦みがあります。たらほど有名でない為かNT周辺にもたくさん木が残っています。たらより木が大きく育ち、芽に手が届かない様な大木もたくさん。見られる場所はたらの木とほとんど同じようなところです。

木には大きくて固い鋭いトゲがあり、肌をひっかくと深いキズになるので注意しましょう。

はりぎりの芽

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はりぎりの枝

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日本の山野草―季節・生育地別に403種 ポケット図鑑 
◇山菜ハンドブック―四季の野草木の実を見る採る・味わう

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Apr.5,1999